Falang Database driver not enabled

Τηλ:(+30) 26610 33600-01

Λουκάνικα με Καραμελωμένα Κρεμμύδια


  • Μερίδες:

    4
  • Χρόνος Εκτέλεσης:

    20 λεπτά
  • Υλικά:

    -        4 λουκάνικα ανοιγμένα κατά μήκος

    -        4 ψωμάκια ανοιγμένα στα δυο

    -        4 λεπτές φέτες χαλούμι κομμένες κατά μήκος

    Για την σάλτσα

    -        1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε ροδέλες

    -        2 σκελίδες σκόρδο

    -        1 κουτ. σούπας λάδι

    -        1 κουτ. σούπας ζάχαρη μαύρη

    -        4 σφηνάκια μπέρμπον ή άλλο ουίσκι καπνιστό

    -        2 κουτ. σούπας γούστερ σος

    -        Κέτσαπ

    -        Μουστάρδα

  • Εκτέλεση:

    Ετοιμάζουμε την σάλτσα με τα καραμελωμένα κρεμμύδια : σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε τηγάνι με το λάδι για 2-3 λεπτά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να καραμελώσει το κρεμμύδι. ( θα χρειαστούν 2-3 λεπτά επιπλέον). Σβήνουμε με το ουίσκι και την γούστερ σος. Αφήνουμε τη σάλτσα στην άκρη της ψησταριάς για να διατηρείται ζεστή. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά το χαλούμι (ίσα να ζεσταθεί και να μαλακώσει) και τα λουκάνικα και από τις δύο μεριές. Απλώνουμε επάνω στο ένα ψωμάκι τη σάλτσα με τα κρεμμύδια, το χαλούμι και το λουκάνικο, σκεπάζουμε με το άλλο ψωμάκι και σερβίρουμε με κέτσαπ και μουστάρδα.

footer logo

Επικοινωνία

Κεντρικό κατάστημα Κέρκυρας
 

 (+30) 26610 33600
(+30) 26610 22752
 2ο χλμ. Εθν. Πέλεκα (Δ.Ε.Η. Αλεπού)